Le nostre specialità

La qualità è la caratterista essenziale in tutti i nostri prodotti. Vogliamo garantirvi ingredienti d’eccellenza selezionando per voi le migliori materie prime del nostro territorio.

"Quando passo da queste parti non esito a fermarmi per una tappa dalla Baldassini, faccio rifornimento della loro specialità la ciabella e altre ghiottonerie. La titolare è molto disponibile e giustamente orgogliosa del proprio laboratorio. Provare per credere, mi ringrazierete."
Carlo Balletto
"Prodotti buonissimi e di qualità. Servizio di consegna efficiente, comunicazione semplice e veloce e tanta gentilezza e disponibilità. Da provare assolutamente!"
Gilberto Gibba Tortora
"I vostri prodotti sono i migliori sul mercato italiano, li conosco da 60 anni! Complimenti!"
Fulvia Moggia

Il nostro Panettone

Unione di leggerezza e bontà caratterizzato da un impasto morbido, ricco di scorza d’arancia di Sicilia candita e uvetta sultanina di prima scelta. 52 ore di lievitazione.

La nostra Colomba

Un mix perfetto di qualità e genuinità. La scelta degli ingredienti è frutto di attenzione e ricerca.  Per le nostre Colombe utilizziamo solo lievito naturale. 

Il nostro Granciambellone

Antica ricetta completamente a lievitazione naturale, ricchissimo di frutta (Kg. 1,00 di frutta su 3 kg di prodotto). Uno dei nostri prodotti di punta.

Spongata della Lunigiana

Ingredienti naturali, il sapore della tradizione ed una storia millenaria: é questa la ricetta della Spongata. La Spongata é un dolce che ha attraversato i secoli: si dice che sia il più antico dolce italiano, sicuramente risale al tempo dei Romani. La Spongata Lunigianese Baldassini si caratterizza nell’area, con l’uso delle castagne, fichi e miele ai quali nel Medioevo si sono aggiunte anche le spezie.

Cantuccini Toscani

Icona Italiana della pasticceria, famosi in tutto il mondo, i Canturini Baldassini superano a pieni voti la prova del Vin Santo. Indimenticabili per il loro sapore e artigianali al 100%, I Cantuccini Toscani sono biscotti secchi alle mandorle, tipici della Toscana, prodotti utilizzando ingredienti di alta qualità: farina di grano tenero, mandorle (contenuto minimo 20%), zucchero, uova fresche, burro e miele.

Scopri tutti gli altri prodotti...

La nostra è una storia di passione che puoi assaporare tutto l’anno con le nostre torte e biscotti della tradizione.

Contattaci

Per qualsiasi richiesta é possibile contattarci al +39 0187 415506
o inviare una email a info@baldassini.it

Orari di apertura

Lunedì-Venerdì 9:00 - 12:30 \ 15:00 - 19:00
Sabato: 9:00 - 12:30

Dove siamo

Via Don Corsini 106, Albiano Magra (MS) 54011
Telefono:0187 415506
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